|
|
Bieflapje Met Olijven-groenterijst
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 bieflapjes
? 1 eetlepel rundvleeskruiden met zout
? 250 g cherrytomaatjes
? 6 eetlepels olijfolie
? 2 bakjes (venkel)rauwkost (a 150 g)
? 1 zakje pilavrijst (250 g)
? 2 eetlepels (verse) rode pesto
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bieflapjes bestrooien met vleeskruiden. Olijven in plakjes snijden. Tomaatjes schoonmaken en halveren. In koekenpan helft van olie verhitten. Bieflapjes in 4-5 minuten bruinbakken. Rest van olie verhitten in andere (koeken)pan. Rauwkost op hoog vuur 1 minuut roerbakken. Tomaatjes en olijven 1 minuut meebakken. Rijst toevoegen en volgens gebruiksaanwijzing verwarmen. Vlees en groenterijst op bord scheppen. Braadvet even laten inkoken met 2 eetlepels water en pesto. Jus over rijst en vlees gieten.
|
|
|